Подкаст: Открыть в новом окне | Скачать | Embed
С Константином Щепиным обсуждаем хунаньскую кухню и ее основные блюда. Готовьтесь есть острое, готовьтесь пускать слюни! Вы узнаете про пользу перца, про оборот закваски в вонючем дофу и про то, что любил кушать Председатель Мао.
Грамота: 湘菜 (xiāngcài) — хунаньская кухня
Музыка: 宋祖英 《辣妹子》 Сун Цзу-ин «Острые девчонки» 宋祖英《辣妹子》
Laowaicast выходит регулярно! Мы есть на всех основных платформах, в iTunes, Google Podcasts, на Яндекс.Музыке, Spotify и Youtube. Вопросы, пожелания и комментарии пишите на почту [email protected] или на сайт.
Поддержать проект:
- Дать донат! (Patreon, PayPal, Яндекс.Деньги, WeChat, Alipay).
- Поставьте Лаовайкасту пять звёзд в iTunes
- BTC: 1C6ePJcqLZTr6nEDoTCD8usenSju1TQ2p8
- ОГРОМНОЕ спасибо нашему главному патрону Дмитрию Брянцеву!
- Большое спасибо патронам MSYU, Maxim, Vasiliy Galkin, Мария, Павел Яковлев, Alex Romanov
- Отдельное спасибо патронам Полина Струкова, Evgeny Sher, Yaroslav, Andrej Fedotov, Wolfcub, Dmytro Gomov, Fooby, Zyablik
- Спасибо всем остальным за донаты: Anton Lokhanin, Oleg Fomin, Roman Drozhzhin, Mixei, Dmitry Erohin, Rastsislau Datsenka, Krotov, Petr Didenko, Lao Bu, Rod Iv, Asya Kalinina, Evgeny Kosolapov, Nikolay Antonchenko, Alexandr Skurikhin, Krukru Studio
Всё же 腊肉 làròu
Отличный выпуск! Большое спасибо
Головы карпа — а там что-то поесть в них разве можно? У нас такое только в мусор… Про тофу вообще молчу — никогда не нюхала, но наслышана — там такая вонь, что туши свет! Перец острый — укусила как-то хабанеро, чтоб убедиться в «крепости», так на всю жизнь запомню — целый день все рецепты интернета на себе испытывала… И в каком же месте слюни должны потечь после такой кухни? Не верю!
Отличный выпуск вышел. Ребята, может давайте список всех блюд, которые обсуждаете. Потом в ресторане гораздо проще вспоминать и заказывать, чтобы заново не переслушивать. :-)
ох, да…. но проще вам купить книгу Кости и ходить с ней, как с конспектом :)
в выпуске были: 双椒鱼头 (головы карпа с перцем)，农家小炒肉 (мясо с зеленым перцем)，香豆腐 (ароматный дофу)，红烧肉 (мясо в красном соусе) и… не помню, что там еще
Всем привет, есть ли сянцай в Питере?
Спасибо за очередной эпизод! По какой-то причине этот выпуск не прилетел в подкастоприемник (нет ни в Pocket Casts, ни в Spotify), хотя все предыдущие выпуски есть и приходили вовремя
Мой косяк был! Уже исправил!