Рубрики
Выпуски

хунаньская кухня — сянцай

С Константином Щепиным обсуждаем хунаньскую кухню и ее основные блюда. Готовьтесь есть острое, готовьтесь пускать слюни! Вы узнаете про пользу перца, про оборот закваски в вонючем дофу и про то, что любил кушать Председатель Мао.

Грамота: 湘菜 (xiāngcài) — хунаньская кухня

Музыка: 宋祖英 《辣妹子》 Сун Цзу-ин «Острые девчонки» 宋祖英《辣妹子》

Laowaicast выходит регулярно! Мы есть на всех основных платформах, в iTunes, Google Podcasts, на Яндекс.МузыкеSpotify и Youtube. Вопросы, пожелания и комментарии пишите на почту [email protected] или на сайт.

Поддержать проект:

  • Дать донат! (Patreon, PayPal, Яндекс.Деньги, WeChat, Alipay).
  • Поставьте Лаовайкасту пять звёзд в iTunes
  • BTC: 1C6ePJcqLZTr6nEDoTCD8usenSju1TQ2p8
  • ОГРОМНОЕ спасибо нашему главному патрону Дмитрию Брянцеву!
  • Большое спасибо патронам MSYU, Maxim, Vasiliy Galkin, Мария, Павел Яковлев, Alex Romanov
  • Отдельное спасибо патронам Полина Струкова, Evgeny Sher, Yaroslav, Andrej Fedotov, Wolfcub, Dmytro Gomov, Fooby, Zyablik
  • Спасибо всем остальным за донаты: Anton Lokhanin, Oleg Fomin, Roman Drozhzhin, Mixei, Dmitry Erohin, Rastsislau Datsenka, Krotov, Petr Didenko, Lao Bu, Rod Iv, Asya Kalinina, Evgeny Kosolapov, Nikolay Antonchenko, Alexandr Skurikhin, Krukru Studio
Подписаться 暗中观察
Уведомление о
guest
7 комментариев
новее
старее большинство голосов
Inline Feedbacks
View all comments
Макс
Макс
25.11.2021 06:15

Отличный выпуск! Большое спасибо

бывший любитель
бывший любитель
17.11.2021 08:40

Головы карпа — а там что-то поесть в них разве можно? У нас такое только в мусор… Про тофу вообще молчу — никогда не нюхала, но наслышана — там такая вонь, что туши свет! Перец острый — укусила как-то хабанеро, чтоб убедиться в «крепости», так на всю жизнь запомню — целый день все рецепты интернета на себе испытывала… И в каком же месте слюни должны потечь после такой кухни? Не верю!

Дмитрий
Дмитрий
30.10.2021 15:34

Отличный выпуск вышел. Ребята, может давайте список всех блюд, которые обсуждаете. Потом в ресторане гораздо проще вспоминать и заказывать, чтобы заново не переслушивать. :-)

Papa HuHu
主编
01.11.2021 10:41
Reply to  Дмитрий

ох, да…. но проще вам купить книгу Кости и ходить с ней, как с конспектом :)
в выпуске были: 双椒鱼头 (головы карпа с перцем),农家小炒肉 (мясо с зеленым перцем),香豆腐 (ароматный дофу),红烧肉 (мясо в красном соусе) и… не помню, что там еще

Denis
Denis
29.10.2021 18:46

Всем привет, есть ли сянцай в Питере?

Mike
Mike
28.10.2021 19:14

Спасибо за очередной эпизод! По какой-то причине этот выпуск не прилетел в подкастоприемник (нет ни в Pocket Casts, ни в Spotify), хотя все предыдущие выпуски есть и приходили вовремя

Papa HuHu
主编
28.10.2021 23:29
Reply to  Mike

Мой косяк был! Уже исправил!